Basilicum Pesto

Hak 50 gram verse basilicum, 50 gram pijnboompitten en 50 gram Parmezaansse kaas met een staafmixer tot een grove massa.

Voeg olijfolie toe tot de pesto de gewenste dikte heeft.

Toepassingen: op toast, in pastagerechten, over Carpaccio (dungesneden rauwe ossenhaas) en kip, als smaakmaker in salades en op pizza of broodjes.